맛있고, 건강한 외식문화를 선도하다
2023년 6월 SBS 생활의달인 891회
2024년 12월 SBS 생방송투데이 3,676회
2명의 SBS생활의 달인 셰프가 탄생시킨 줄 서는 맛집의 경이로운 직영점 실제 매출
요리의 달인과 장사 전문가가 만든 프랜차이즈
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멕시코 요리에 대한
끊임없는 연구로
‘비리아타코 트랜드’를
만들다. -
20여년간의
호텔셰프 경력으로
‘한국형 멕시칸 패스트 캐주얼’
메뉴를 만들다. -
10년간 20여개의
직영 사업으로
쌓아온 노하우로
더타코부스를 만들다. -
차별화된 마케팅과
장사 노하우로
경쟁력의 프랜차이즈
브랜드를 만들다.
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2017년 김희윤CEO.
수제맥주 양조사업을
맥주종주국 미국으로 확장 -
미국에서 3년간 사업하며 즐겨먹은
미국인의 소울식당 ‘치폴레’에서
영감을 받다. -
뉴욕 클럽 앞 수십대의 타코트럭.
인산인해 인파속에서
타코사업을 결심하다. -
뉴욕타코와 치폴레를 합친
K-패스트캐주얼 레스토랑
선진화 프랜차이즈의 시작 -
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입점 자체가 쉽지 않은 유명 대형몰의
높은 문턱을 넘어 가치를 인정받고 있습니다.
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인천 국제공항에 입점
한국을 찾는 해외 여행객들에게
한국형 멕시칸 요리의 매력을 알리고 있습니다.
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전국을 들썩이는 맛집들이 즐비한 식품관 내에서도
늘 최상의 수준의 매출을 달성합니다.
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뉴욕현지를 그대로 옮긴
독보적, 차별화된 브랜딩.
힙한 뉴욕 감성 가득한 분위기에서
즐기는 맛있고 건강한 뉴욕 멕시코 요리 -
생활의 달인의 레시피로 요리한
비프, 포크, 치킨, 피쉬 4WAY의
메인 프로틴 토핑을 선택하고
포케, 부리또, 타코, 퀘사디아
각각 매력있는 조리법의 4WAY
취향존중, 취향저격 멕시코요리
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ALL MEAT FAJITAS
올미트파히타
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TACO PLATTER
타코플래터
생활의 달인도 10시간 공들이던 밑준비.
전용 육가공 제품들과 원팩소스 구현으로 초보자도,누구나 쉽게 만들수 있습니다.
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BIRRIA
포크
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까르네아사다
수비드 비프
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피카딜로
라구포크
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뽀요
수비드 치킨
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감바스
그릴 쉬림프
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포케
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타코
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부리또
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퀘사디아
각기 다른 부위의 고기를 각기 다른 방식의 숙성을 거쳐
생활의달인의 비법 레시피로 만든 전용 1팩육가공
시중에 유통되는 똑같은 맛의 기성품이 아닌
독자적이고 맛있는 육가공을 유통합니다.
복잡한 멕시칸 푸드 속 비법 재료들과 소스의 대부분을
본사에서 조리해 원팩으로 공급하기 때문에 어렵지 않게
달인의 메뉴를 조리할 수 있습니다.
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최고의 상권을 평정할 트렌드 리더
20-30대 상권 맛있는 멕시코요리를 즐기는 맛있는 요리와
칵테일, 하이볼, 수제맥주 등 다양한 주류를 곁들이는
데킬라PUB으로 저녁 및 심야에 높은 매출을 발생시킵니다.
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30-50대 상권 맛있고 건강한 포케, 부리또, 타코에
집중하는 소형 매장 컨셉으로 포장, 배달에 특화된
패스트 캐쥬얼 레스토랑 비즈니스 모델입니다.
직영점 기반 운영 노하우
시행착오는 본사에서!
가맹점은 장사에 집중할수 있게 만드는
직영점 기반 운영 노하우로 시행착오를 최소화합니다.
압구정 본점
지난 3년간 강력한 매출을 충분하게 검증 했습니다.
3년간의 운영으로 이슈 분석, 문제 개선, 트랜드와 고객의 니즈를 채워갔고, 10 여 개 직영점을 오픈하여
기본적으로 홀 장사의 기반이 탄탄한 '더타코부스'는
상권내 유일한 ‘한국형 멕시칸 푸드’로 경쟁 상대없이 쉽게 '배달의 시장'을 선점합니다.
생활의달인과 외식전문가 등 일타강사로 구성된 ‘세상에 없던 실무중심의 장사교육’을 합니다.
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장사전문가의 성공 방정식을 집대성한
비용 최소화, 수익 극대화를 가능케
하는 실전 교육으로 성공 창업을
가능하게 합니다. -
운영 전문가의 풍부한 현장 경험을
함축시킨 MOT교육을 통해
방문고객의 높은 만족도를
만드는 비법을 알려드립니다. -
SBS생활의 달인이 본사의
R&D실에서 모든 메뉴를 맛있게 만드는
조리교육과 점주님이 직접 만드는
과정을 지도합니다. -
점주님 스스로 합리적인 절세 방안을
모색하고, 직원채용 및 관리가
가능하도록 교육합니다. -
퀄리티, 서비스, 클리니스 기반으로
매장을 관리하는 가맹점 관리방법론을
교육합니다. -
조리 초보자도 가능한 쉬운
조리시스템으로 테이블 회전율을
높이는 빠른 오퍼레이션과 누구나
맛있게 만들수 있는 표준화 교육을
전수합니다.
정종철
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배우 명세빈
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